蒸烤箱什么牌子好?使用效果怎么样?
发表时间:2019-09-08

  很多人在选择容量的时候,主要是以自家人口或者需要招待的人数来确定容量大小,其实这是不准确的,应该以需要烹饪的食物尺寸来确定,特别是烤方面,容量其实大一些温控更精准一些,而且可以支持双层烘焙等。香港马会开奖结果直播台式建议在30L附近,嵌入式40L以上。

  目前市面上的蒸烤箱主要是310S不锈钢加热管和840不锈钢加热管,310S耐腐蚀性更强,840更耐高温,两种不锈钢都是不错的。而加热管的配置最为重要,比如上下烤的平炉加热管配置,或者是后部热风的风炉模式。一般普通家用的话,比如烤就一般的烤东西的话,上加热管+风炉是最常见的组合,不过有一些上加热管是2根,有些上加热管是一根,尽量选择2根加热管的,这样就可以分大面积烧烤和小面积烧烤了,应对不同的烹饪方法。

  市面上主要以直喷式蒸汽产生方式为主,因为这类蒸汽更清洁,不易串味,而且不易让内胆里有太多积水。而外盘式蒸发器又称注水式蒸发器,常见的形式有底部一个凹盘,里面用来盛水,然后加热凹盘来产生蒸汽,这种方式容易溢水出来,而且蒸汽不是恒温的,水和食材在同一个空间内,容易串味。

  建议选择功能模式丰富一些的,至少基本功能能做到精确控温,目前市面上有一些品牌型号的蒸烤箱烧烤功能不能做到精确控温,只有1,2,3这样的档位的,不能做到精确控温,烘焙只靠猜,这样的不建议选择。

  蒸烤箱因为内含饱和蒸汽,饱和蒸汽有非常强的渗透性,如果使用搪瓷内胆的话,长时间使用过会产生白斑点,而且不耐磕碰,容易脱瓷,不建议搪瓷内胆。建议选择耐用的不锈钢内胆材质,虽然清洁方面没搪瓷性能好,但是更耐用,也是容易情节的,就是需要烤完肉之后必须清洁

  美的作为国内家电大品牌,其实力也是不容小觑的。美的是一家消费电器、暖通空调、机器人与自动化系统、智能供应链(物流)的科技集团,提供多元化的产品种类,美的的蒸烤箱创新升级极致腔体,顶面4°弧度设计,使冷凝水回流至底部,防止滴到食物上;智能蒸汽补湿,在烘烤过程中加喷蒸汽,为食材提供水分,避免烘烤过程中的干焦老;全玻璃门内板,无夹缝、死角,易清洁;大视窗,好观察,烘烤过程乐趣无穷。